Wednesday, March 16, 2011

sta je bulgur i kako se pravi

Bulgur je drobljena, delimično kuvana i sušena pšenica. Kupuje se u prodavnicama zdrave hrane (ja jos nisam nasla ni u jednoj) ili pravi u kućnoj radinosti. Ako hoćete da napravite bulgur, uzmite šolju pšenice, odstranite eventualne nečistoće i isperite je pod mlazom vode. Zatim stavite u tiganj i lagano pržite dok pšenica ne bude sasvim suva i ne dobije tamniju boju. Sve vreme mešajte  da zrna ne zagore. Tako pripremljenu pšenicu stavite u električni mlin za kafu  i meljite svega 10 sekundi. Tako ćete dobiti polusamlevenu pšenicu gde će biti i celih i lomljenih zrna a i brašna. Dalje pripremajte prema receptu .

No comments:

Post a Comment