Bulgur je drobljena, delimično kuvana i sušena pšenica. Kupuje se u prodavnicama zdrave hrane (ja jos nisam nasla ni u jednoj) ili pravi u kućnoj radinosti. Ako hoćete da napravite bulgur, uzmite šolju pšenice, odstranite eventualne nečistoće i isperite je pod mlazom vode. Zatim stavite u tiganj i lagano pržite dok pšenica ne bude sasvim suva i ne dobije tamniju boju. Sve vreme mešajte da zrna ne zagore. Tako pripremljenu pšenicu stavite u električni mlin za kafu i meljite svega 10 sekundi. Tako ćete dobiti polusamlevenu pšenicu gde će biti i celih i lomljenih zrna a i brašna. Dalje pripremajte prema receptu .
Wednesday, March 16, 2011
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
No comments:
Post a Comment